有朋友說用紅酒煮大閘蟹很好吃，所以想問下怎么做?

大閘蟹1只，紅酒50克，白砂糖1.75克，味精1.75克，鹽1克，雞油5克，姜2片 配飾用料：干紅椒1個，小蔥2根，香菜葉少許。 編輯本段做法 將大閘蟹清洗干凈后，放入所有原料，大火蒸10分鐘即可裝盤。小蔥切絲、干紅椒切段，蔥絲穿于紅椒段中，放香菜葉上即成。

吃大閘蟹與什么酒搭配好?

吃大閘蟹最適合的酒有兩種，分別是白葡萄酒和黃酒。 黃酒可以驅(qū)寒活血，吃大閘蟹的時候來上一杯黃酒可以很好地減輕或是消除吃完大閘蟹之后的不適感。黃酒性溫，含有豐富的氨基酸和酯類物質(zhì)最能祛除大閘蟹的腥味，增加蟹在口中的鮮美感覺。 如果您想要嘗試新派小資的情調(diào)，也可以用葡萄酒配大閘蟹。最合適的應(yīng)該是經(jīng)橡木桶熟化的霞多麗白葡萄酒，最好是勃艮第的特級莊的，一級莊也可以，這是絕配。

紅酒可以配螃蟹嗎?

吃螃蟹的時候是能夠和紅酒一起搭配的，但是搭配的紅酒也須要有講究，最佳是用紅葡萄酒來配著螃蟹吃，因此干紅因?yàn)榭诟械膯栴}同食會作用到螃蟹的美味。除此除外，還會夠用白葡萄酒搭配螃蟹一起吃，其實(shí)效果會更好。

吃河蟹能吃紅酒嗎?

不能 吃螃蟹最好少喝或不喝紅葡萄酒，最好選用白葡萄酒，這樣會起到很好的飲食搭配，突出螃蟹的美味。有研究發(fā)現(xiàn)紅酒不適合與海鮮類產(chǎn)品搭配食用，比如魚類，喝紅酒在吃生魚片會加重魚的腥味兒，使紅酒失去味道。

吃螃蟹能喝紅酒嗎?

吃螃蟹的時候可以喝紅酒。 紅葡萄酒是一種酒精飲料，由葡萄、藍(lán)莓和其他水果經(jīng)酒精發(fā)酵制成。它含有多種維生素、氨基酸、果膠、鈣、鉀、鎂、磷等物質(zhì)。螃蟹含有蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、鈣、鉀、磷、鎂、鈉等營養(yǎng)成分。紅酒中的鉀有助于維持正常的肌肉功能。螃蟹中的脂肪可以幫助吸收脂溶性維生素，并為人體提供必需的脂肪酸。這兩種食物可以適量食用，以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)

能喝 吃螃蟹的時候是能夠和紅酒一起搭配的，但是搭配的紅酒也須要有講究，最佳是用紅葡萄酒來配著螃蟹吃，因此干紅因?yàn)榭诟械膯栴}同食會作用到螃蟹的美味。除此除外，還會夠用白葡萄酒搭配螃蟹一起吃，其實(shí)效果會更好。

當(dāng)然可以！吃螃蟹時喝紅酒是一種常見的搭配。紅酒的酸度和單寧可以中和螃蟹的脂肪，提升口感。同時，紅酒的果香和復(fù)雜的口味也能與螃蟹的鮮美相得益彰。建議選擇口感較輕的紅酒